هل تساءلت يومًا كيف يظل مزيج اللحوم في حجرة المؤن أو الفريزر طازجًا بعد أشهر من الشراء؟ تعد تعبئة بالكبس طريقة رائعة للحفاظ على طعامك ، والحفاظ عليه طازجًا وآمنًا للاستهلاك طويل الأمد.
تحمي العبوات المفرغة من الهواء الطعام بعدة طرق:
يطيل عبوات الفراغ من العمر الافتراضي للأطعمة ، لكن هذا لن يستمر إلى الأبد. منتجات الفراغ لا يزال لها تاريخ انتهاء الصلاحية.
ضع في اعتبارك دائمًا درجة الحرارة المحيطة للأطعمة الطازجة أو المعبأة بالتفريغ الهواء المخزنة في الثلاجة أو الفريزر.
المنتجات المجففة
الدقيق والمعكرونة والحبوب وما إلى ذلك في خزانتك. ستستمر المنتجات لفترة أطول من 2 إلى 4 مرات عند تعبئتها وكبسها مقارنةً بتخزينها تقليديًا. ستمتد تواريخ انتهاء صلاحية المواد مثل الدقيق والسكر والأرز والمعكرونة لمدة تصل إلى عامين بدلاً من 6 أشهر عندما تكون مكبوسه بالهواء المضغوط.
اطعمة نيئة
سوف يفسد الطعام مثل الجبن في ثلاجتك خلال أسبوعين فقط. سيحافظ تغليف الجبن بالكبس الاوتوماتيكي على سلامته لمدة 4 إلى 8 أشهر. تبقى الفواكه مثل العليق طازجة في ثلاجتك لمدة تقل عن أسبوع ، لكن التعبئة والتغليف باستخدام الكبس يضاعف ذلك. إذا جمدت الفاكهة بالكابس الكهربائي ، فإن لها عمرًا يتراوح من عام إلى عامين.
أغذية مجمدة
يمكن أن تظل اللحوم والدواجن والأسماك المختومة بالفراغ طازجة لمدة تصل إلى 3 سنوات دون التعرض لحرق المجمد. يمكن أن تظل الخضروات المجمدة محكمة الغلق طازجة لعدة أشهر إذا تم إغلاقها بالكابسة الكهربائية بشكل صحيح.
الأطعمة المطبوخة
لا داعي للقلق بشأن مذاق فاهيتا الدجاج ليوم الاثنين. لأنه سيكون من السهل جدًا تحضير الطعام المطبوخ والمكبوس. عندما تترك العلبة المعبأة مسبقًا في الثلاجة ، فإنها ستستمر لمدة تصل إلى 3 أيام ، ولكنها ستطيل عمر طعامك المطبوخ والمكبوس لمدة تصل إلى أسبوعين.
هل الأطعمة المعبأة بالفراغ تدوم لفترة أطول؟
"ما هي مدة بقاء الأطعمة التي يتم سحب الهواء منها ؟" من الصعب الإجابة على السؤال لأن كل طبق يختلف عن الآخر.
يجب عليك دائمًا تقييم طعامك في وقت شرائه ومراقبة تاريخ انتهاء الصلاحية وفقًا لذلك.
إذا قمت بتعبئة منتج بالكابسة الكهربائية ، أضف الوقت المناسب إلى تاريخ انتهاء الصلاحية لتحديد طول عمره.
على سبيل المثال ، إذا اشتريت علبة فراولة منذ يومين ، فيمكن الاحتفاظ بها لمدة 4-5 أيام أخرى ، كما هو الحال في الثلاجة. إذا قمت بتعبئت الفراولة بالكابسة الكهربائية توقع أن تستمر لمدة 10 إلى 12 يومًا أخرى.
إذا لم يكن لديك الوقت لشوي المقبلات التي اشتريتها للتو من الجزار ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لبضعة أيام. نوصي بتنظيف وتجميد اللحوم في أسرع وقت ممكن لمنعها من الجفاف والفساد.
أضف تاريخ انتهاء الصلاحية وفقًا لذلك. قم بتقييم مظهر طعامك عندما تخطط لاستهلاكه بعد أن يكون محكم الإغلاق.
إذا لاحظت تغيرًا في اللون أو رائحة كريهة على أي من العناصر الخاصة بك أثناء التخزين ، فتخلص منها بشكل صحيح. تواصل مع Cehuma لمزيد من الأسئلة أو التعليقات حول عمر الأطعمة المكبوسه والمفرغة من الهواء